- 少吃主食不等于(yú )能变(🥏)瘦
(🤵) 在正常吃主食的基础上,提高膳食的质量才是(shì )关键。汇总(zǒng )研究发现,和(👖)高糖饮食相比,和很少蔬菜、(👑)大(dà )量煎炸食品和高脂肪高糖食物的西式餐食相(🦂)比,吃传统淀(diàn )粉主食、纳入(🍠)全谷杂粮的主食、含有丰富新鲜蔬果的(de )膳食,更有利于睡眠质量[7]。
第四,在动(🦃)物实验中发现(xiàn ),碳水化合(hé(🎶) )物摄(🚛)入增加会增加大脑对色氨酸的摄取,而色(sè )氨酸在大脑中会被代谢为血清(💄)素和褪黑素。高 GI 碳水食物如(rú )白米和面食,可以引发较多的胰岛素分泌,而胰岛素(😵)(sù )会促进长链中性氨基酸进(🧠)入肌肉中。这些长链中性氨基酸(suān )会与色氨酸竞争进入大脑血流的通路,所以胰(🥏)岛素分泌的(de )最终效果是(shì )增(🧐)加大(🎄)脑的色氨酸供应,从而促进血清素和褪(tuì )黑素的生成量[5]。此前有人体研究证(🏛)实,晚间摄入葡萄糖,升高睡前血糖水平,会大幅度提升褪黑素分泌量[6]。
好吃的(👟)肉类基本上不可能是低脂的(🐊),因为低脂的肉一定(dìng )会“柴”。柔嫩多汁又香浓可口的肉,几乎都是高脂肪的(de )。何况,很(⏹)(hěn )多好吃的菜肴都加入了不(🦐)少糖(🛄),以增加“浓郁(yù )感”“醇厚感”。
- 蛋白质有较高的食物热效应,容易(yì )使人兴奋(⏫),所以过多的蛋白质食物不利于安静入眠。
- 少吃主食不等于能降低热量摄入(👚)
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