5月3日,广(guǎng )东台(🥗)山市,用酸梅烹煮的猪脚姜醋是(shì )当(🚔)地一道被赋予好寓意的传统美食。李(🃏)晓春 摄
在习近平总书记眼里,“青(🚙)年犹如大地上茁壮成长的小树,总有(🤘)一天会长成参天大树(shù ),撑起一片天(🏸)。青年又如初升的朝阳(yáng ),不断积聚着能量,总有一刻会把光(guāng )和热洒满大地。”
据介绍,青梅(méi )需用水洗净,放入沸水(🕋)烫一烫,捞出(chū )晾干水分,放入瓶罐内(⏰),撒上适量的(de )粗盐,密封后摆在阴凉处(🎈)存放即可。用盐腌制的青梅,会在时间(🦃)的流逝中,慢慢发生转化,最终变(biàn )成(😓)台山人所说的酸梅。在密封的条件(jià(🔀)n )下,酸梅可长期保存,甚至年份越长(zhǎng )风味越醇厚,台山民间口口相传用其(qí )泡水喝,可缓解咽喉肿痛、口干舌燥(zào )等(🔘)症状,还可促进消化和改善食欲。
(💝)“我特意趁着台城白水市场‘圩日’(🤕)过来看看有没有青梅卖,准备买5公斤(🥍)回去腌制。刚在市场(chǎng )内外转了一圈(⛩),最便宜那档卖10元一公(gōng )斤。”台山市市(🐉)民谭女士表示,她每(měi )年都有腌制青梅的习惯,并经常将腌(yān )制好的酸梅,分享给回国探亲的海外(wài )侨胞或赴外谋生(🏋)的亲朋好友。
操(cāo )作、加工、控(👚)制精度……2024年9月,第四(sì )十七届世界(🦉)技能大赛数控铣项目金牌争夺战现(😁)场,当广东省机(jī )械技师学院00后教师(🐱)龙伟杰在大屏幕上(shàng )看到自己的名(🌒)字,他悬着的心终于踏(tà )实下来,“圆满完成任务!”这也实(shí )现了中国在这个项目上(⛺)的“五连冠”。
活动当日,随着三声牛(👿)角号吹(chuī )响,祭祀活动的鼓点骤然响(🏰)起,壮族(zú )群众用山歌、念白、打击(🤑)乐和山歌对唱等形式,给牛栏门口披(🌲)红挂绿,为牛头戴上红绸大花,同时(shí(🔙) )烧香点烛。由9人组成的祭祀队伍身着(zhe )壮族服饰,在村寨主祭人诵读祭文声(shēng )中开始了祭祀舞表演。
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