膳食指南的建议是:轻(qīng )体力活动的成年人(👴),每天应摄入 200~300 克的谷物/粮食(大米、面粉、干玉(yù )米、小米、燕麦片、莜(📶)麦面、藜麦、红小豆(dòu )、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等等食材都算粮食),请注(🈂)意,这是(🤙)说烹调前的干重。
为什么(me )吃淀粉食物
你看了一下身边的(👣)手机,又(🏃)(yòu )是凌晨的 3 点。你已经连续 2 个礼拜都在这个时(shí )间醒来,醒来后再也(yě )睡(✒)不着。
少吃主食只能短期变瘦,此后(hòu )很难再减,稍微多吃一点就会反(🌂)弹,而情(🅾)绪(xù )却越来越焦虑,失眠越来越严重。
为什(shí )么不吃主食吃得(🦃)太少反(🙏)而不利于瘦身呢?其(qí )中当然是有科学道理的。
第四,在动物(👽)(wù )实验(🗻)中发现,碳水化合物摄入增加会增加大脑对色氨酸的摄取,而色氨酸在大(🚾)脑中会被代谢为血清素和褪黑(hēi )素。高 GI 碳水食物如白米和面食,可以引发(😶)较(jiào )多(🙍)的胰岛素分泌,而胰岛素会促进长链中性(xìng )氨基酸进入肌肉中。这(🚳)些长链(🏓)中性氨基酸会(huì )与色氨酸竞争进入大脑血流的通路,所以胰(yí )岛素分泌(🚧)的最终效果是增加大脑的色氨酸供应,从而促进血清素(sù )和褪黑素的生(🍍)成量[5]。此前有人体研究证实,晚间摄入葡萄糖,升高睡前血糖水平,会大(dà )幅(🐧)度提升(🦁)褪黑素分泌量[6]。
邵菲为青年社(shè )群举办“乐动未来 奏响青春”青(🍌)春旋律(🥘)音乐(lè )会。(受访者 供图)
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