5月3日(🏛),广东台山(shān )市,用酸梅烹煮的猪脚姜醋是当地(🚷)一道被赋予好寓(🔶)意的传统美食。李晓春 摄
两名青年博士在(👔)实验室内。哲映 摄
据介绍,青(qīng )梅需用水洗净,放入沸水(shuǐ )烫(🍲)一烫,捞出晾干水分,放入瓶罐内,撒上适量的(de )粗盐,密封后摆在阴(📞)凉处(chù )存放即可。用盐腌制的青(qīng )梅,会在时间(🔯)的流逝中,慢慢发(👕)生转化,最终变成台山人所说的酸梅。在密封的(🗨)条件下,酸梅可长(🧖)期保存,甚至年份越长风味越醇厚,台山民间口(㊗)口相传用其泡水喝,可缓解咽喉肿(zhǒng )痛、口干舌燥等症状,还(há(🎯)i )可促进消化和改善食欲。
在央视新闻“跟着电(diàn )影游青岛”直(✍)播中,青年(nián )演员于适推荐青岛的理由(yóu )“哈啤(🌨)酒,吃蛤蜊”快速冲(🔪)上了微博热搜。央视新闻主持人杨新颖也随着(🔅)直播镜头,走进青岛啤酒百年工厂,跟着国家级啤酒评酒终身委(🥏)员朱蕾一起品酒,从专酒专杯到不同啤酒的(de )最佳菜品搭配,直呼(✡)“哈(hā )啤酒”的仪式感是青岛人(rén )的幸福感。
“啤酒之(zhī )都”对话(🔵)“电影之城”
现在,青春是用来奋斗的;将来(⛑),青春是用来回忆(👍)的。新时代的青春之歌,激昂,隽永。
展示成都(🙆)漆艺的精细与雅致,展现缫丝、植物拓染、蜀锦、绒花等非遗(⛸)技艺……去年(nián )11月,短视频创作者李子柒(qī )重新发布作品,其中(🕥)丰富(fù )的中国文化元素、中式审(shěn )美吸引大批海外粉丝;
(♎) “在台山生活时,每次胃口不佳,家人会煲酸梅(🌁)粥给我吃。上次回(😯)国到香港探亲,见到深水埗一家茶餐厅将台山(😇)酸梅粥作为特色甜点供应堂食,当时就忍(rěn )不住吃了一碗。”现居(📺)美(měi )国纽约的台山乡亲黄女士(shì )说,对于她而言,这不仅(jǐn )是味(🧝)蕾上的记忆,更是在(zài )他乡能慰藉乡愁的一道乡(xiāng )味。
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