以低脂、易消(xiāo )化、富含纤维素食物为主,多(duō )食蔬果、粗粮,多食清润祛湿的食物,如鱼、瘦(shòu )肉、鸭肉、薏米(⛔)、冬瓜(🚡)、木瓜(🏌)、玉米等,少食过(guò )咸的食物以及动物内脏、肥肉(ròu )等;
作为杨梅发源地之一的云贵高原,这里(lǐ )的杨梅也独具一格。大火炭梅(méi )就(🚐)是云贵(💹)地区的(🚌)著名品种。这种杨梅个头很大,跟火炭一样黑红,肉质丰满,甜味浓厚。在昆明周边的石屏、富民等地和西部(bù )的大理、腾冲一带都有(⛱)分布。有(⛩)意思的(💦)是,云南(nán )人吃杨梅,有时还会蘸辣椒粉(fěn ),让辣与酸甜奇妙融合,别具风味。
立夏节(jiē )气 食补方子请收好
在云南(nán )大理双廊,您既可(🏬)以来一(🌥)曲畅快(💉)的非遗舞蹈霸王(wáng )鞭;也可以面朝洱海,品一品流传千年的白族三道茶。本地乳扇和米花,漾濞(bì )的核桃仁,配上老红糖水,这不是奶(🥄)茶,而是(🤬)“甜茶”。乳(📌)扇和米花是必选项(xiàng ),其他材料随心搭配,喝下去清甜可口。在第三(sān )道茶“回味茶”中,花椒、姜(jiāng )片、桂皮与茶叶同煮,看起来有些“黑暗料理(🖥)”,但这是(🚍)云南普(🎺)洱茶最早的饮用方式,诸味俱全,回味无穷。
作者 石羽佳(jiā ) 杨迪
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