有利于预防失眠?
二是在晚餐不吃或少吃碳水化(huà )合物的情况(💦)下(xià ),为了维持血糖稳定,身体不得不拆解蛋白质来异生葡萄糖(🔢),导致夜间肝脏工作(zuò(🐁) )负担加(jiā )重,也可能会影响睡眠的质量。
一是适度(🦒)的淀粉类食物能帮助(⌛)血糖水平保持(chí )稳定,避免夜(yè )间低血(xuè )糖。有些朋友夜间频繁(👼)惊醒或噩梦,可能是由于碳水化合物摄入过少,肝糖原不(bú )足,导致夜间(jiān )血(🎈)糖偏低。而血糖的过度降低是一种强烈的应激,会升高压力激素(⬇)水平,使人容(róng )易夜间(🙆)(jiān )醒来并难以再次入睡。
第四,在动物实验中发现(🌯),碳水化合物摄入增加(🦃)会增(zēng )加大脑对色氨(ān )酸的摄(shè )取,而色氨酸在大脑中会被代(♍)谢为血清素和褪黑素。高 GI 碳水食物如白米和面食,可以引发较多(duō )的胰岛素(🥡)分泌,而胰岛素会促进(📇)长链中性氨基酸进入肌肉中。这些长链中(➰)性氨基(jī )酸会与(yǔ )色(👏)氨酸竞争进入大脑血流的通路,所以胰岛素分泌的最(🌝)终效果是增加大脑的(🥔)色氨(ān )酸供应,从而(ér )促进血清素和褪黑素的生成量[5]。此前有人(🚰)体研究证实,晚间摄入葡萄糖,升高睡前血糖(táng )水平,会大幅(fú )度提升褪黑素(🛴)分泌量[6]。
在正常吃(👭)主食的基础上,提高膳食质量才是关键。汇(huì )总研究(jiū )发现,和高(🥑)糖饮食相比,和很少蔬菜、大量煎炸食品和高脂肪高(📝)糖食物的西式餐(cān )食(🏬)相比,吃传(chuán )统淀粉主食、纳入全谷杂粮的主食、含有丰富新(👏)鲜蔬果的膳食,更有利于睡眠质量。
其次,蛋白质、脂肪含量高的食物消(💶)化速度慢,使夜间胃肠(🛃)消化负担加重,从而影响睡眠质(zhì )量。
不吃主食或吃得太少(🧗)
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