反式脂肪酸含量较多的食物:经过高温(wēn )油炸的食品,或使(😹)用反复(♟)(fù )煎炸(🍐)过的食用油制成的食(shí )品。
洋葱;
芹菜(cài );
按三大营养素分类看,碳水化合物、脂肪、蛋白质中各有抗炎食物:
(🚬) “五一(🏦)”假期,浙(🥏)江乐(lè(♐) )清,非遗巡游活动现场。 (乐清市官方 供图)
研究发现,当油炸食物摄入减少,体内炎症标志物也会减少。因为大量油炸食物(wù )用的(🍩)是反复(👯)煎炸过(❄)的油,含大量饱和脂肪酸,且高(gāo )温油炸过程还会生成反式脂肪酸。
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