膳食指南的建议(yì )是:轻体力活(🈯)动的成年人,每天应摄入 200~300 克的谷(gǔ )物/粮食(大米、面粉、干玉米、(💅)小(🏤)米、燕麦片、莜麦面、藜麦、红小豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆(🙃)(dò(🌚)u )等等食材都(dōu )算粮食),请注意,这是说烹调前的干重。
一方面(🥔),少吃主食不等于能变瘦。
如(rú )果(🆑)能吃到一部分全谷杂粮,比如一半大米一半(bàn )糙米煮的饭,效果更(🎪)好。因为糙米中含有比精(jīng )白米多几倍的γ-氨基丁酸和B族维生素(📙),而(🤧)且糙(cāo )米饭的消化速度较慢,缓慢释放葡萄糖,更有(yǒu )利于持续(📘)合(hé )成糖原而不是合成脂肪。
很多网友亲身体(tǐ )验:
这(🕌)种“凌晨三四点睡醒后睡不着(zhe )”的场景(📖),你是否经历过?
如果能吃到一(yī )部分全谷杂粮,比如一半大(🛣)米(❔)一半糙米煮的饭(fàn ),那效果就更好了。因为糙米中含有比精白米(💰)(mǐ(🤩) )多几倍的 γ-氨基丁酸和 B 族维生素;而且糙米饭的消化速度(dù(🌶) )较慢,缓慢释放葡萄糖,更有利于持续合成糖原而不是合成脂肪。
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