为什么不吃主食(shí )吃得太少反而不利于瘦身呢?其中当然是有科(kē )学道理(lǐ )的。
在正常吃主食的基础上,提高膳食的(de )质量才是关键。汇总研究(🆗)发现,和高糖饮食相(xià(🛎)ng )比,和很少蔬菜、大量(🥐)煎炸食品和高脂肪高(💖)糖(táng )食物的西式餐食(🐨)相比,吃传统淀粉主食(💸)、纳入(rù )全谷杂粮的(🧛)主食、含有丰富新鲜蔬果的膳食,更有利于睡眠质量[7]。
虽然有关营养素与失(shī )眠之间关系的研究结果不一,但已经有多项研究证实(shí ),碳水化合物与入睡速度、睡(🐖)眠时间、睡眠连(lián )续(🍊)性和睡眠阶段之间有(💙)关。
此外,主食吃(chī(🎍) )得太少不好,不意味着(👼)餐盘里只有主食,其他(✌)(tā )类型的食物不足。
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- 在动物实验中发现,增加碳水化合物摄入会增(zēng )加大脑对色氨酸的摄取,而色氨酸在大脑中会被代谢(xiè )为血清素和褪黑素。高GI(血糖生成指数)碳水食物(wù )如白米和(🌹)面食,可以引发较多的(🈲)胰岛素分泌,增加大脑(🚯)的色氨酸供应,从而促(🌿)进血清素和褪(tuì )黑素(🌪)的生成量。
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