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酸梅(méi ),不仅是台山人煮糖水的配料,也是台山厨(😃)师们的(🐌)秘密“武器”,在(zài )部分菜式中甚至可(kě )取代(🦗)醋所带来的酸味。“我们(men )饭市推出的甜酸猪手、(🏥)甜酸猪(🎰)脚姜、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡味菜式(shì )很受欢迎,那是因为在配料中加入了自家腌制的(de )酸(💙)梅,利用(🦆)它的独特酸味,来提高客人的食欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。
“在台(🦔)山生(shē(👖)ng )活时,每次胃口不(bú )佳,家人会煲酸梅粥给(🥎)我吃。上次回国到香港探亲,见到深水埗一家茶(🤥)餐厅将(🈴)(jiāng )台山酸梅粥作为特色(sè )甜点供应堂食,当时就忍不住吃了一碗。”现居(jū )美国纽约的台山乡亲(📳)黄女士(💓)说,对于她而言,这(zhè )不仅是味蕾上的记忆,更是在他乡能慰藉乡愁的一道乡味。
时间(jiān )回溯(🛹)到世纪(📆)之初。响应西部大开发号召,15名河北(běi )保定学院毕业生踏上西行的列车,几经辗转,来(lái )到(🎢)且末任(🎇)教。
活(huó )动当日清晨,锣鼓喧天,旌旗招展,鞭炮齐鸣,由革命老区上帅镇各村寨联合组成的民(🔚)间艺术(🏄)表(biǎo )演巡游队伍从东君村出发,巡游后再回到东君村。德高望重的族老点(diǎn )亮灯笼电珠,撑举(jǔ(🏮) )“头灯”引(😫)路,百余名群众演(yǎn )员身着七仙女等服饰,或手持竹篾编扎的鸟、鱼(yú )、虾、虫等形态灯具,或(🤱)情景演绎,或山歌对唱。
推开上海市杨(yáng )浦区国福路51号西侧的一扇大门,三层小楼掩映绿(lǜ(😚) )树之中(🥥)。这里是《共产党宣言》首个中文全译本翻译者、复旦大学老(lǎo )校长陈望道旧居,也是复旦大学《共(🎖)产党宣(🧞)言》展示馆。
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